Top articles

• L'île de la Réunion : un paradis sur l'océan indien

  06 juin 2015

  Déjà un an que nous sommes partis ! Le temps passe vite, d'un côté cela nous semble bien loin, et d'un autre les souvenirs surgissent comme si c'était hier....et cette petite chanson emblématique résonne dans ma tête : "Ca sent la banane, la vanille et...

• Bûche roulée coco, fruit de la passion et mangue

  25 décembre 2023 ( #Recettes )

  Un noël sans une bûche façon gâteau roulé ce n'est pas un vrai noël 😜 Cette année j'avais acheté des fruits de la passion et de la mascarpone, j'ai tenté une recette de bûche coco et fruits de la passion. La génoise était extrêmement moelleuse, je referai...

• Gâteau d'anniversaire surprise

  12 janvier 2016 ( #Recettes )

  Cette année je n'ai pas eu l'occasion de réaliser une galette des rois, par contre j'ai testé le gâteau garni de bonbons pour l'anniversaire de ma nièce : effet garanti ! Pour une première, je suis ravie du résultat. Pour assurer j'ai choisi de réaliser...

• Cheesecake aux fraises façon fraisier

  05 juin 2022 ( #Recettes )

  Nous voici en pleine saison des fraises, et avec l'arrivée de la chaleur, celle des envies de gâteaux aux fruits gourmands et frais à la fois 😋 Cette année nous avons tenté le fraisier avec une crème type cheesecake car nous avons une petite préférence...

• Coeur entremet vanille insert fruits rouges

  30 avril 2021 ( #Recettes )

  Mon coeur, mon amour !!  C'est le troisième coeur que je réalise. Cette fois-ci j'ai testé un glaçage tout prêt à la framboise(plutôt qu'à la bombe), le résultat n'est pas parfait, il faudra que je teste à nouveau, et surtout que je tente de la réaliser...

• Génoise chocolat garnie de crème cheese/mascarpone vanille et fraises

  05 mai 2019 ( #Recettes )

  Pour l'anniversaire d'un de mes neveux, qui a eu la chance de naître à la saison des fraises ;-) j'ai réalisé une génoise au chocolat que j'ai fourrée et glacée avec une crème au fromage et à la mascarpone, légère et onctueuse. Pour la déco, j'ai testé...

• Noisetier au chocolat

  25 novembre 2018 ( #Recettes )

  Cela fait quelques temps que je teste plusieurs recettes de gâteau au chocolat contenant un croustillant praliné ou de la mousse au chocolat, pour changer du classique fondant au chocolat. Et ça y est, j'ai trouvé une recette top ! A réaliser plutôt lorsque...

• Gâteau d'anniversaire enfant ballon de foot

  14 juillet 2021 ( #Recettes )

  Pour l'anniversaire de mon neveu passionné par le foot, nous avons tenté de réaliser un gâteau en forme de demi ballon de foot. Le gâteau en lui-même est assez simple puisqu'il est composé de génoise et de mousse au chocolat, pour le plus grand plaisir...

• Bûche à la vanille insert aux fruits rouges

  29 décembre 2019 ( #Recettes )

  Cette année j'ai testé ma première bûche avec insert, et je suis plutôt satisfaite du résultat pour une première, donc je vous partage la recette :-) Pour la réaliser j'ai acheté un moule à bûche en inox. Je vous conseille de la préparer au moins la veille. Ingrédients...

• Tiramisu au citron et à la noix de coco

  05 septembre 2021

  Cet été j'ai eu l'occasion de goûter un tiramisu au citron dans un restaurant pour la première fois. J'ai trouvé cela très bon, j'ai donc voulu tester et j'ai choisi de l'associer à la noix de coco. Ingrédients: Crème à la noix de coco: - 250g de noix...

• De La Ciotat à Marseille

  06 décembre 2015

  Pas besoin d'aller très loin pour en prendre plein la vue, la France regorge de merveilles ! Cette année nous sommes allés en vacances à La Ciotat au mois de septembre, ravie par les merveilleux panoramas offerts par le département des bouches du Rhône,...

• Cervelles de petits monstres d'Halloween

  06 novembre 2020 ( #Recettes )

  Après les doigts de sorcière et les cookies araignées, cette année je me suis lancée dans la confection des cervelles de monstres 👻 👽 Une recette qui demande un peu de préparation, à démarrer la veille. Matériel : un moule à demi-sphères ou un grand moule...

• Croustillant fondant chocolat et mangue

  14 novembre 2019 ( #Recettes )

  Ma filleule m'a réclamé un gâteau au chocolat pour son anniversaire, j'ai testé cette recette car la mousse au chocolat a toujours du succès auprès des enfants gourmands Et la touche de mangue au milieu est très rafraîchissante. Cette recette se rapproche...

• Pique-nique ensoleillé pour fêter l'été

  21 juin 2015

  Pour notre premier pique-nique de l'année un soir sur les galets... j'ai opté pour des bouchées ensoleillées et rafraîchissantes : Terrine de courgette aux herbes et épices colombo, galettes de maïs aux poivrons/fromage frais aux figues et noix/viande...

• Les délicieuses mangues du Sénégal

  29 août 2015

  Miam miam miam ! En ce moment nous trouvons sur les étals les délicieuses mangues du Sénégal, je les achète par douzaine, car il n'y en a pas toute l'année ! Et ce n'est pas parce que c'est le pays d'origine de mon chéri - mais un peu quand même ;-) -...

• Balade sur le canal du midi et dégustation des petits pâtés de Pézenas

  21 juin 2015

  Vous ne pouvez pas aller dans l'Hérault sans faire l'incontournable balade en bateau sur le canal du midi - à moins d'avoir le mal de mer déjà dans votre baignoire ! - et découvrir l'histoire de ce célèbre canal. Lors de notre séjour au Cap d'Agde nous...

• Bûche de Noël façon damier

  25 décembre 2015

  Cette année, pour changer de ma bûche traditionnelle à base de gâteau roulé et de crème au beurre, j'ai décidé de tester la réalisation d'un damier, en mariant l'orange et le chocolat pour rester dans les saveurs de Noël. J'ai utilisé de la confiture...

• Bouchées à la noix de coco et à la framboise

  11 juin 2023 ( #Recettes )

  En participant à la préparation d'un repas de famille pour célébrer une communion, j'ai eu l'occasion de refaire ce gâteau qui est un de mes préférés et permet d'obtenir plus de 20 parts. En effet, c'est un gâteau très gourmand et riche, et une petite...

• Daube à ma façon

  22 juin 2016 ( #Recettes )

  Il me restait un peu de vin rouge à finir j'ai donc décidé de réaliser une daube. Je me suis inspirée d'une recette tirée d'un livre de recettes niçoises mais je préfère l'appeler 'à ma façon' car : - n'étant pas niçoise je ne peux vérifier si la recette...

• Gâteau à l'ananas et à la noix de coco

  11 juin 2023 ( #Recettes )

  Autre de mes gâteaux fétiches et idéal pour les grandes occasions (possibilité d'obtenir de nombreuses parts), le gâteau exquis à l'ananas et la noix de coco. Ingrédients : pour 20-25 parts, moule 32*24 cm (ou plus de parts si servi en petites bouchées...

• Barcelone, la colorée

  08 mai 2016

  Cela fait un petit peu plus d'un mois que nous sommes rentrés à présent, cela nous semble déjà loin.....et pourtant dès que nous y repensons nous avons plein d'étoiles dans les yeux ! Cela va être difficile de résumer notre séjour tellement nous avons...

• Bûche à la pâte de spéculoos

  29 décembre 2019 ( #Recettes )

  Invitée cette année par un ami qui adore la pâte de spéculoos, j'ai réalisé une bûche à la pâte de spéculoos en remplaçant le beurre par la mascarpone plus savoureuse et gourmande :-) Ingrédients : Pour le biscuit : - 80 g de sucre fin - 20 g de sucre...

• Raviolis maison au saumon

  15 janvier 2023 ( #Recettes )

  Après avoir testé les pâtes fraiches, nous nous sommes lancés dans les raviolis ! Qui nous ? mon mari le commis et moi ;-) Cela demande du temps et pour une première nous n'étions pas trop de 2 ! J'avais du saumon au réfrigérateur et de la mascarpone...

• Jardinière de bonbons

  29 novembre 2022 ( #Recettes )

  Pour l'anniversaire de ma filleule, j'ai réalisé un trompe l'oeil de jardinière de fleurs, à base de gâteau au chocolat, cookies au chocolat et de bonbons colorés. Ingrédients : Jardinière : Fondant au chocolat - 250 g de chocolat - 250 g de beurre -...

• Tarte au poulet et aux champignons

  29 juillet 2017

  Pour cette tarte, je me suis inspirée d'une recette que je faisais il y a quelques années.... lorsque je vivais encore chez mes parents :-) Et j'en ai profité pour improviser une nouvelle recette de pâte brisée. Résultat : nous nous sommes régalés, même...